Castaña Amazónica en Cáscara - Barrica 70 kg
Castaña amazónica (Bertholletia excelsa) en cáscara, certificada orgánica y comercio justo. Recolectada en bosques primarios amazónicos de Tambopata, Madre de Dios.
Orgánico
Comercio Justo
NTP Perú
Precio Referencial
S/. 0.00
por barrica (70 kg)
Origen
Tambopata, Perú
Temporada
Dic – Mar
Exportación
Disponible
Calidad
Certificada
Descripción completa
Descripción del Producto
La castaña amazónica en cáscara de la Comunidad Nativa Sonene es un producto de la más alta calidad, recolectada manualmente en los rodales naturales de Bertholletia excelsa del bosque primario de Tambopata, Madre de Dios.
Características del Producto
- Especie: Bertholletia excelsa H.B.K.
- Presentación: Barrica de 70 kg con castaña en cáscara
- Origen: Bosques primarios de Tambopata, Madre de Dios, Perú
- Certificaciones: Orgánica (BCS) + Comercio Justo (FLO-CERT)
- Norma de calidad: NTP 012.300:2019
- Humedad máxima: 15%
- Libre de aflatoxinas
Proceso de Producción
- Limpieza de trochas
- Recolección: Recojo manual de cocos caídos (diciembre-marzo)
- Chancado: Apertura de los cocos en el bosque
- Almacenamiento temporal: Barricas en campamentos forestales
- Transporte: Vía fluvial hasta Puerto Maldonado
- Control de calidad: Inspección según NTP 012.300:2019
- Comercialización: A través de AFIMAD
Valor Nutricional
- Rica en selenio (más alta fuente natural conocida)
- Alto contenido de proteínas vegetales
- Grasas saludables
- Vitamina E, tiamina, magnesio y zinc