La Comunidad Nativa Sonene inicia los preparativos para la zafra 2024-2025, la temporada de recolección de castaña amazónica que se extiende de diciembre a marzo. Este año, la meta establecida en el Plan de Negocio es de 584 barricas de castaña en cáscara.
Los preparativos incluyen la limpieza de las trochas castañeras, la revisión y reparación de campamentos en el bosque, y la coordinación con AFIMAD para el abastecimiento de insumos.
Innovaciones en el proceso
Esta temporada se implementarán nuevos protocolos de control de calidad en el proceso de chancado y almacenamiento, orientados a reducir la presencia de aflatoxinas y mantener los estándares de certificación orgánica.
